Ăn sáng sai cách có thể gây hại sức khỏe
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Cung cấp năng lượng, cho cả ngày làm việc dài. Tuy nhiên, ăn sáng không đúng cách có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Quá nhiều chất dinh dưỡng
Nhiều người nhận ra tầm quan trọng của bữa sáng nên ưu tiên thái quán cho bữa sáng. Nạp vào cơ thể quá nhiều chất giàu protein, nhiệt lượng và lượng mỡ cao điển hình là phô mát, hambuger hay đồ rán nhiều dàu mỡ. Vô tình tạo thêm gánh nặng cho cơ quan tiêu hóa.
Vào buổi sáng sớm, cơ thể thường trong trạng thái nghỉ ngơi, hoạt động ngưng trệ. Nếu ăn quá nhiều thức ăn dinh dưỡng sẽ làm cơ thể quá tải.
Lưu ý cần nắm rõ nguyên tắc cân bằng cho bữa sáng. Ưu tiên chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, ít mỡ, đường, hàm lượng xenlulozơ (chất xơ) như cháo, sữa bò, sữa đậu nành, mỳ, bánh mỳ, phở, bùn,… lưu ý không ăn quá no
Tránh ăn mì ăn liền
Bạn nên tránh sử dụng mì ăn liền khi mang bầu.
Mì ăn liền là món ăn được nhiều người lựa chọn đặc biệt là những người làm việc công sở. Mì ăn liền thực sự rất tiện lợi mà vị lại ngon, dễ chế biến. Tuy nhiên mì ăn liền là một loại thực phẩm chiên, hàm lượng chất béo khá cáo, khi vào cơ thể sẽ có nguy cơ không tiêu hóa hết. Ngoài ra súp trong gói mì chứa nhiều bột ngọt, ăn nhiều gây hại cho sức khỏe. Cuối cùng là mì ăn liền không có rau củ, không cung cấp vitamin và chất xơ, ăn nhiều mì nguy cơ gây táo bón.
Lời khuyên cho những người thường xuyên ăn mì là nên thay đổi nhiều loại mì. Sử dụng gia vị bên ngoài thay vì gói gia vị có sẵn trong mì. Ngoài ra cho thêm nhiều rau, trái cây để tăng lượng chất xơ, hạn chế chất béo để tránh làm khó đường tiêu hóa.
Kết hợp sữa và trứng gà
Đối với nhiều người sữa và trứng gà là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng. Nhưng thực tế cách kết hợp này lại không khoa học.
Để giải thích điều này, trứng và sữa đều là thực phẩm giàu protein nhưng chỉ cung cấp năng lượng phần nào cho hoạt động của các cơ quan riêng lẻ trên cơ thể chứ không thể cung cấp đầy đủ năng lượng cho toàn bộ cơ thể. Do đó chúng ta thường vẫn đối hoặc đầy bụng khó chịu sau khi ăn trứng gà và uống sữa.
Thức ăn chủ đạo cho bữa sáng là thành phần không thể thiếu. Phải đặc biệt chú trọng vấn đề kết hợp các loại thực phẩm với nhau.
Nếu bạn muốn kết hợp cả sữa và trứng gà vào bữa ăn thì nên ăn kèm cháo, bánh mì, bánh bao,… thực phẩm giàu tinh bột để bổ sung năng lượng. Những thực phẩm giàu tinh bột này giúp có lợi cho quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng từ sữa.
Ăn quá nhanh, vừa đi vừa ăn
Nhiều người có thói quen vừa đi vừa ăn hoặc trong lúc chờ xe bus, ăn vội vàng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, điều này làm dạ dày phải làm việc vất vả hơn. Đây là nguyên do chính làm nhiều người bị chứng đau dạ dày hoặc rối loạn tiêu hóa, thường xuyên đau bụng.
Bữa sáng hãy thưởng thức và nhai thức ăn một cách từ từ. Để tránh gây ra những tác động không tốt, có hại cho sức khỏe. Hãy sắp xếp thói quen vào buổi sáng một cách khoa học và hợp lý. Mục đích tránh gây những tác động khó hại cho sức khỏe bản thân.
Xem thêm bài viết chuyên mục “đời sống- sức khỏe” của Tân Việt Mỹ:
